Περιεχόμενα
Δείτε την απολαυστική ανατροπή στην μπουγάτσα της Θεσσαλονίκης: μια τυχαία μετατροπή σε μπαστουνάκια παγωτού που έχουν γοητεύσει τους τουρίστες.
Η γεύση του παραδοσιακού γλυκού αναδημιουργείται αριστοτεχνικά σε μορφή παγωτού, με χρυσοκίτρινο χρώμα και την ίδια χαρακτηριστική γεύση. Αυτή η απροσδόκητη δημιουργία ενός ντόπιου ιδιοκτήτη παγωτατζίδικου έχει γίνει γρήγορα η αγαπημένη των Ελλήνων και ξένων επισκεπτών.
Ζήστε τις γνώριμες γεύσεις της μπουγάτσας ως ακαταμάχητη παγωμένη λιχουδιά, βουτηγμένη σε γλάσο, πασπαλισμένη με κανέλα και απολαμβανόμενη από ντόπιους και ξένους επισκέπτες. Πηγή: ΕΛ: ΠΗΓΉ: ΑΠΕ-ΜΠΕ.
Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης: Από τη ζαχαροπλαστική στην απόλαυση του παγωτού
Η παραδοσιακή μπουγάτσα, το αγαπημένο πιάτο πρωινού των τουριστών, πήρε μια απροσδόκητη τροπή στη Θεσσαλονίκη.
Ένας ιδιοκτήτης τοπικού παγωτατζίδικου είχε την έξυπνη ιδέα να μετατρέψει την μπουγάτσα σε παγωτό, δημιουργώντας μια μοναδική λιχουδιά που έγινε γρήγορα ανάρπαστη τόσο από τους Έλληνες όσο και από τους ξένους επισκέπτες. Το παγωτό συλλαμβάνει την ουσία της γεύσης της μπουγάτσας, διαθέτοντας ένα χρυσοκίτρινο χρώμα που θυμίζει το κρεμώδες γλυκό.
Σερβίρεται με γλυκό γλάσο, ζάχαρη άχνη και πασπαλισμένη με κανέλα, αυτή η εκδοχή παγωτού είναι μια απολαυστική εμπειρία για τους γευστικούς κάλυκες.
Τυχαία εφεύρεση του παγωτού Μπουγάτσα
Ο Στέλιος Ρίμπας, ο εγκέφαλος πίσω από το παγωτό μπουγάτσα, έπεσε τυχαία πάνω σε αυτή τη δημιουργία. Έμεινε με την κρέμα που περίσσεψε από το boulangerie του, ο Ribas αποφάσισε να τη μετατρέψει σε παγωτό κατά τους χειμερινούς μήνες.
Μετά από πολυάριθμες δοκιμές και προσαρμογές, τελειοποίησε τη συνταγή, που μοιάζει πολύ με τη γεύση και την εμφάνιση της αυθεντικής bougatsa. Το παγωτό μπουγάτσα έχει γίνει μια δημοφιλής επιλογή για τους ντόπιους και τους τουρίστες, προσελκύοντας την προσοχή με τη δελεαστική βιτρίνα του καταστήματος.
Ένας ακαταμάχητος συνδυασμός γεύσεων
Το παγωτό μπουγάτσα γοητεύει τους πελάτες με την κρεμώδη υφή, τη χρυσή απόχρωση και τη γνώριμη γεύση του.
Για να ενισχύσει την εμπειρία, κάθε μπαστουνάκι παγωτού βουτάει σε γλάσο, πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη και πασπαλίζεται με κανέλα, όπως ακριβώς και το αντίστοιχο ζεστό γλυκό. Ο απολαυστικός συνδυασμός γεύσεων το έχει καταστήσει αγαπημένη επιλογή επιδόρπιου, ιδιαίτερα μεταξύ των Γερμανών και των Κινέζων επισκεπτών που το βρίσκουν να θυμίζει τις δικές τους παραδοσιακές λιχουδιές.
Το μέλλον της Μπουγάτσας: Ζεστό και παγωμένο μαζί
Κοιτάζοντας μπροστά, ο Ribas σχεδιάζει να παρουσιάσει την κανονική μπουγάτσα δίπλα στο παγωτό του για ευκολία και για να εκπαιδεύσει όσους είναι λιγότερο εξοικειωμένοι με το γλυκό.
Τοποθετώντας τη ζεστή και την παγωμένη μπουγάτσα δίπλα-δίπλα, οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν και τις δύο εκδοχές και να γευτούν την ουσία αυτής της αγαπημένης σπεσιαλιτέ της Θεσσαλονίκης σε διαφορετικές μορφές.
Πηγή: APE-MPA.
