Περιεχόμενα
Ο σεφ Ηλίας Μαμαλάκης επαινεί τη Βέφα Αλεξιάδου ως πρωτοπόρο της ελληνικής μαγειρικής, παρά το γεγονός ότι την κορόιδευαν και την ειρωνεύονταν. Ο Μαμαλάκης σχολιάζει επίσης την ανάγκη να τιμούμε τους απλούς ανθρώπους που έκαναν καλά τη δουλειά τους.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης επαινεί τη Βέφα Αλεξιάδου ως πρωτοπόρο της ελληνικής μαγειρικής
Ο Ηλίας Μαμαλάκης, γνωστός σεφ, εμφανίστηκε πρόσφατα στην εκπομπή «Δύο σε Ένα» όπου μίλησε για την τηλεοπτική του καριέρα και την πρώτη δασκάλα του είδους, Βέφα Αλεξιάδου.
Παρά την κοροϊδία και τη γελοιοποίηση, ο Μαμαλάκης θεωρεί την Αλεξιάδου πρωτοπόρο της ελληνικής τηλεόρασης, της οποίας οι εκπομπές και τα βιβλία έμαθαν σε μια γενιά νέων κοριτσιών να μαγειρεύουν.
«Η σοφία της ηλικίας μου με δίδαξε ότι δεν πρέπει να είμαι ούτε πολύ χαρούμενος ούτε πολύ λυπημένος. Πρέπει να κρατάω μια απόσταση τόσο από τη θλίψη όσο και από τη χαρά.
Έχω πληγωθεί πολύ στη ζωή μου όχι μόνο από την απώλεια ανθρώπων αλλά και από αναποδιές», εξομολογείται ο Ηλίας Μαμαλάκης.
«Ακούστε αυτό. Η κυρία Βέφα, παρά το γεγονός ότι την κοροϊδεύουν και την κοροϊδεύουν, είναι πρωτοπόρος της ελληνικής τηλεόρασης. Τα κοριτσάκια εκείνης της εποχής μάθαιναν να μαγειρεύουν είτε από τις εκπομπές της είτε από τα βιβλία της.
Η ελληνική μαγειρική της οφείλει πολλά, αλλά κανείς δεν της αποδίδει τα εύσημα… Δεν ξέρω γιατί. Ζήλια;», σχολιάζει ο Ηλίας Μαμαλάκης.
Διακόσμηση Απλοί άνθρωποι που έκαναν καλά τη δουλειά τους
Παρά τη συμβολή της στην ελληνική κουζίνα, η Βέφα Αλεξιάδου δεν έχει λάβει την αναγνώριση που της αξίζει, σύμφωνα με τον Ηλία Μαμαλάκη.
Ο ίδιος πιστεύει ότι αντί να παρασημοφορεί «χαίρετε», η Ελληνική Δημοκρατία θα έπρεπε να τιμά απλούς ανθρώπους που έκαναν καλά τη δουλειά τους. Ο ίδιος ο Μαμαλάκης έχει βιώσει τόσο τη χαρά όσο και τις αποτυχίες στην καριέρα του, αλλά κρατάει αποστάσεις και από τα δύο, έχοντας μάθει ότι κανένα από τα δύο άκρα δεν είναι βιώσιμο μακροπρόθεσμα.
