Περιεχόμενα
Μήπως το αγαπημένο σουβλάκι αντιμετωπίζει το τέλος του στην Ελλάδα; Η αύξηση του κόστους των πρώτων υλών έχει οδηγήσει σε εκτίναξη των τιμών, με αποτέλεσμα πολλά σουβλατζίδικα να κλείσουν.
Για μια τετραμελή οικογένεια, το άλλοτε προσιτό έδεσμα είναι πλέον απαγορευτικό, με τις τιμές να ανέρχονται κατά μέσο όρο στα 3,30 ευρώ στην Αθήνα και να φτάνουν τα 4,30 ευρώ στην Κρήτη. Η κατάσταση έχει αφήσει τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων να αγωνίζονται να κρατήσουν τις πόρτες τους ανοιχτές και να φοβούνται για το μέλλον.
Με το κόστος της ενέργειας και των πρώτων υλών να συνεχίζει να αυξάνεται, το μέλλον του σουβλακιού στην Ελλάδα παραμένει αβέβαιο.
Πλησιάζει το τέλος του σουβλακιού;
Φαίνεται ότι ακόμη και το αγαπημένο σουβλάκι στην Ελλάδα δεν είναι απρόσβλητο από τις επιπτώσεις του πληθωρισμού.
Με τις τιμές να ανέρχονται πλέον κατά μέσο όρο στα 3,30 ευρώ στην Αθήνα και να φτάνουν τα 4,30 ευρώ στην Κρήτη, πολλά σουβλατζίδικα παλεύουν να κρατηθούν όρθια.
Το κόστος των πρώτων υλών, όπως το ηλιέλαιο και οι πατάτες, αυξάνεται σταθερά, οδηγώντας σε ανεξέλεγκτες αυξήσεις των τιμών των προϊόντων.
Το αποτέλεσμα; Πολλοί Έλληνες βρίσκουν πλέον την αγαπημένη τους απόλαυση του Σαββατοκύριακου πολύ ακριβή για να την απολαύσουν.
Επιχειρήσεις που αντιμετωπίζουν προβλήματα
Οι ιδιοκτήτες σουβλατζίδικων δυσκολεύονται όλο και περισσότερο να κρατήσουν τις πόρτες τους ανοιχτές. Πολλά από αυτά έχουν ήδη αναγκαστεί να κλείσουν, αφήνοντας τους επί χρόνια εργαζόμενους χωρίς δουλειά.
“Κάθε μέρα οι συνάδελφοι κλείνουν, το πρόβλημα είναι σοβαρό. Κινδυνεύουμε να κλείσουμε κι εμείς”, λέει ένας επιχειρηματίας. “Απολύουμε προσωπικό και άνθρωποι που είχα για 20 χρόνια μένουν χωρίς δουλειά.
Προσπαθούμε να κρατήσουμε τις τιμές, αλλά είναι αδύνατο, γιατί βλέπεις κάθε μέρα τι συμβαίνει”.
Απαγορευτικές τιμές
Για πολλές οικογένειες, οι απαγορευτικές τιμές των σουβλακίων σημαίνουν ότι η αγαπημένη τους συνήθεια του Σαββατοκύριακου είναι πλέον απρόσιτη.
Χρειάζονται τουλάχιστον 25 ευρώ για μια τετραμελή οικογένεια για να απολαύσει σουβλάκια τυλιχτά και αναψυκτικά.
Οι επαγγελματίες του κλάδου φοβούνται ότι οι αυξήσεις στο κόστος της ενέργειας και των πρώτων υλών θα συνεχιστούν και δεν θα έχουν άλλη επιλογή από το να διατηρήσουν τις τιμές σε υψηλά επίπεδα.
Καθώς το κόστος του σουβλακιού συνεχίζει να αυξάνεται, μένει να δούμε αν αυτό το αγαπημένο ελληνικό πιάτο θα επιβιώσει στο σημερινό οικονομικό κλίμα.
